안녕하세요,오테라마카롱 맛잇다고 하시니 감사드립니다(__)^^
마카롱은 제가 강의를 따로 할 시간까지는 되지가 않아서.어렵습니다,,ㅜㅠ
재료판매는 식품표시사항관련하여 구청에서 불합격한 부분이 있어 일단
판매를 종료한 상태입니다. 구청이나 식약청등의 공공기관들은 불량식품등이나
식품의 위해가능성에 관하여 그쪽만의 기준이 까다로운편이라 저희같은 영세업체가 전부 맞추어
해나가기는 어려운 부분이 있더라구요,, 불필요할수있는 부분도 규정은 규정이니까요,,ㅠ
미니마카롱등도 저희가 일반마카롱을 맞춰내기도 어려운 형편이라 종료한 상황입니다..
좋아해주시는분들 덕분에 마카롱판매가 늘어가고 있지만 저희 마카롱이 완전수제인지라
쉐프인 제가 반죽도 전부 손으로 짜고 있는 실정입니다..
판매되고있는 백화점에 요청으로 곧 다른 신제품도 출시될 예정으로 준비하고 있습니다.
응원해주시는 만큼 더 열심히 하겠습니다.!
저 우제희 고객님이 질문해주신내용은 가끔씩 받았던 질문과 겹치기도하고 다른 고객님들도
궁금해하실수 있는 내용인듯한데 비공개 를 공개 게시물로 바꾸어도 괜찬을까요>?
여름날 화이팅하시고 관심 감사드립니다..^^
작성자 :
우제희
07-1510:53
그런 사정이 있었네요..역시 정성이 가득 들어간 마카롱이라 더욱 맛있었나봐요..
문의 글 공개 괜찮습니다,
앞으로두 승승장구 하세요~
