안녕하세요 오테라 쉐프입니다.

오늘낮에 그러니까 어제로군요,,^^; 카카오 고객센터에서 고객문의를 전하는 전화를 받았는데

마카롱에서 식중독균이 나왔다는데 이걸 먹어도 되는냐는 질문이었습니다..

저희는 저희 마카롱에서 식중독균이 나왔다는 말인줄 순간 잘못알고 아주 당황했습니다..ㅠㅠ

그러나 자세히 들어본 결과 뉴스에서 타르색소와 식중독 균이 검출된 마카롱 업소들이 많이

적발이 된 상황이었습니다.. 그러고 보니 지난달에 구청직원분들이 식약처에서 샘플조사를 한다고

오셔서는 이것저것 보시고 마카롱을 40개가량 사가신 기억이 났습니다..

그 결과가 이제 나온것구나 상황파악하며, 일단 안도의 한숨을 쉬었지만, 사실 조심하고 조심하고 더

 조심하는 수밖에는 없는것이라는것을 아는지라 ...

 저희는 이번 일을 계기로 더욱 위생에 신경쓰며 당연한 일이지만

 문제없고 깨끗한 과자를 만들기위해 노력하기를 다시한번 여러분앞에 다짐하려고 합니다.~~