안녕하세요. 맛이 가볍다는말씀은 입에서 금방 녹아 없어진다는 말씀이신것으로 느껴집니다.
진짜마카롱이라고하심은 프랑스등에서 드셔보신마카롱을 말씀하시는건지요...
저희 오테라마카롱은 그쪽의 마카롱과 좀 다른건 맞습니다.
쫀득하면서 더욱촉촉하고 묵직하게느껴지는것은 여러가지가있지만 특히 설탕의 함량이 많아서 그렇습니다.
최고급이라고 홍보하는건 아니라하시니,솔직히저도 좀 부끄럽네요^^;;
오테라마카롱을 잘되도록 바라시는 조언으로 알고 열심히 하겠습니다! 그럼..